2010年6月10日木曜日

千葉県香取産銘柄「多古米」


















浜茶屋網元でお出しするご飯は、魚沼産にもひけをとらないおいしさで評判の「多古米こしひかり」です。多古町で収穫されるから、多古米です。美味しい秘密は、なにやら土壌が関係するようです。
少々小粒で、冷めてもお米本来の甘みがあり、おひつに入っていた頃のような昔懐かしい味がします。
生産農家さんからの直送で、注文してから精米していただいていますのでいつも新米です。
→ http://www.geocities.jp/amimoto99/takomai.html

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